Pekoni-pinaatti-papu-pöperö

110 g isoja valkoisia papuja
140 g pekonia
100 g pakastettua lehtipinaattia
1 pieni valkosipulin kynsi

Viipaloi pekoni ja paista se rapeaksi pannussa.
Lisää pinaatti pannuun ja sulata se pekonin miellyttävässä seurassa. Alenna lämpötilaa pikkasen.
Vähän ennen kuin pinaatti on sulaa, lisää valkosipuli puristimen kautta mukaan pannulle.
Sekoita koko ajan, pyri saamaan mahdollisimman paljon nestettä pois.

Huljuta pavut puhtaaksi (suolaneste pois) ja laita ne tehosekoittimeen jännitämään tulevaa.
Kun pinaatti-pekoni-seos tuntuu hyvältä (ei märältä) lisää sekin tehosekoittimeen.
Sekoita kaikki mukavaksi massaksi (ei tarvitse olla ihan smoothia).

Siinä se. Nam.
Käytä mihin käytät.

(Kuten kaveri Facebookissa huomautti: tämä on aika pieni annos. Ei ongelmaa. Tuplaa, triplaa tai kymmenkertaista jos haluat enemmän.)

4 thoughts on “Pekoni-pinaatti-papu-pöperö

Comments are closed.